חזה עוף ממולא בירקות. בצק פילו ממולא חזה עוף

למי שלא מכיר , בצק הפילו הוא בצק פשוט המכיל מים , קמח וכמות קטנה של שמן ומלח להכנת מילוי חזה עוף 500 גרם חזה עוף טחון בצל גדול אחד חתוך לרצועות חצי כפית פלפל שחור חצי כפית מלח רבע כפית בהארט רבע כפית כורכום כף סילאן כף טריאקי חופן צנבורים קלויים חופן פטרוזיליה קצוצה אופן הכנה נתחיל בהכנת המילוי ואחר מכן נסביר כיצד ממלאים ומקפלים את בצק הפילו
להוסיף את הפלפלים חתוכים לרצועות דקות, את הגזר המגורד והפטריות מכניסים לתנור שחומם מראש ל190 מעלות כ30 דקות

חזה עוף במילוי ירקות

בצק הפילו הוא בצק עדין שבמהירות מתייבש ונקרע לכן במהלך ההכנה יש לכסות אותו במגבת לחה שלא יתייבש.

בצק פילו ממולא חזה עוף
כמו כן יש צורך בתרסיס שמן לשימון דפי הפילו
מתכון חזה עוף ממולא בירקות
מלח, פלפל שחור גרוס ומעט כורכום
מתכון חזה עוף ממולא בירקות
בעזרת האגודל יש לדחוף את הבצק מנקודת האמצע בתחתית כלפי מעלה
יש לאפות בתנור שחומן מראש ל 180 מעלות , עד להזהבה יש ליצוק מעט מהמילוי על החלק העליון של המניפה , לסגור את הדפנות כאשר הן מכסות את המילוי ולהתחיל לגלגל
שימו לב שניתן להכין את המנות מראש ולהקפיא ללא אפייה יש להוסיף את חזה העוף ולטגן יחדיו עד אשר משנה את צבעו

חזה עוף במילוי ירקות

הוסיפו את הצנוברים והפטרוזיליה הקצוצה , ערבבו וכבו את האש.

בצק פילו ממולא חזה עוף
לכסות בנייר אלומיניום ולאפות בתנור בחום בינוני כ-30 דקות
מתכון חזה עוף ממולא בירקות
כשמתקרר מעט, פורסים ומגישים לצד ירקות מוקפצים, אורז או כל תוספת שאוהבים
בצק פילו ממולא חזה עוף
להוסיף את התבלינים ולבשל מספר דקות
הוסיפו תבלינים וטגנו 1-2 דקות נוספות למרוח על צד אחד של חזה העוף מעט חרדל, להניח באמצע של כל אחד כף מהמלית ולסגור משני הצדדים ניתן לסגור באמצעות קיסמים
במידה ורכשתם בצק קפוא יש להפשירו במשך לילה שלם במקרר במחבת כבדה מטגנים את כל חמרי המלית, מתבלים, טועמים ומתקנים תיבול

בצק פילו ממולא חזה עוף

הרשו לנו לתת לכם מתכון מיוחד המעניק לחזה העוף מראה מיוחד ונגיעות קריספיות שהופכות אותו למנה הכי מבוקשת בשולחן — בצק פילו ממולא חזה עוף.

חזה עוף במילוי ירקות
לערבב הכל היטב ולהניח בצד לצינון
בצק פילו ממולא חזה עוף
יש לדחוף עד שמגיעים למעלה
מתכון חזה עוף ממולא בירקות