קמח טף מתכונים. עוגיות טחינה וסילאן ללא גלוטן (מקמח טף)

נטול גלוטן באופן טבעי גלוטן הוא קבוצת חלבונים בחיטה ועוד כמה דגנים שמעניקים לבצק את המרקם האלסטי שלו ה- GI הנמוך הזה ככל הנראה נובע מאכילתו כגרגרים מלאים
זה נוצר על ידי מזיגת בלילת קמח טף מותססת על גרגרן חם מחלת הצליאק גורמת למערכת החיסונית של גופך לתקוף את רירית המעי הדק שלך

עוגיות טחינה וסילאן ללא גלוטן (מקמח טף)

זה מזין מאוד וללא גלוטן באופן טבעי.

עוגיות טחינה וסילאן ללא גלוטן (מקמח טף)
היתרונות הבריאותיים של קמח טף לקמח טף מספר יתרונות שעשויים להפוך אותו לתוספת נהדרת לתזונה שלך
קמח טף: שימושים, תזונה ויתרונות
סיכום קמח טף יקר יחסית בהשוואה לקמחים אחרים ללא גלוטן
קמח טף: שימושים, תזונה ויתרונות
זה מזין מאוד וללא גלוטן באופן טבעי
לשם השוואה, קמח חיטה ואורז מכילים רק 2 למעשה, צריכת גרגר זה קשורה לירידה בשיעורי האנמיה אצל נשים הרות ועשויה לעזור לאנשים מסוימים להימנע ממחסור בברזל 16, 17, 18
ככאלה, מוצרים אלה אינם מתאימים לאנשים שנמצאים בדיאטה ללא גלוטן 1 עדיין, בהשוואה לדגנים אחרים, טף הוא מקור טוב לנחושת, מגנזיום, אשלגן, זרחן, מנגן, אבץ וסלניום 1, 5

קמח טף: שימושים, תזונה ויתרונות

מכיוון שקמח טף באופן טבעי אינו מכיל גלוטן, זהו אלטרנטיבה מושלמת ללא גלוטן לקמח חיטה 9.

קמח טף: שימושים, תזונה ויתרונות
עמיד בפני בצורת, הוא יכול לצמוח במגוון תנאים סביבתיים ומגיע בזנים כהים וגם בהירים יותר, כשהפופולרי ביותר הוא חום ושנהב 1, 2
עוגיות טחינה וסילאן ללא גלוטן (מקמח טף)
מצד שני, סיבים מסיסים שואבים מים למעי שלך כדי לרכך את הצואה
עוגיות טחינה וסילאן ללא גלוטן (מקמח טף)
הוא גם עשיר בסיבים וברזל