מרק בצל מוקרם. מרק בצל מוקרם

מוסיפים את הסוכר וממשיכים בערבוב
כל אורח מקבל צלחת ובה מרק מהביל, על השולחן מפוזרים, בקעריות קטנות, קרוטונים וגבינה צהובה מגורדת, וכל אורח מפנק לעצמו את הצלחת החמימה בתוספות שהוא אוהב מכינים סיר ענק המתכון מספיק לכ-10 מנות לפחות , אם לא אוכלים ישר אז שומרים במקרר, שם הוא נמצא במיטבו עד ארבעה ימים, ומחממים לפני ההגשה

מתכון מרק בצל צרפתי משגע » ספר המתכונים שלי

מרתיחה תוך ערבוב עד שאין גושים.

9
מתכון: מרק בצל בקערת לחם כפרי
הגרסה המקורית כללה הר של גבינה צהובה תעשייתית או במקרה הטוב גבינת גוש-חלב
מתכון למרק בצל צרפתי
מוסיפים את השמנת המתוקה, את היין ואת התיבול ומערבבים לעיסה אחידה
מרק בצל מוקרם בקעריות לחם
התהליך לוקח זמן אז להתאזר בסבלנות
כעת מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שאין יותר גושים מכדררים לכדורים חלקים ומניחים בשתי תבניות מרופדות בנייר אפייה הכדורים יתפחו עד פי ½2
חותכת 4 בצלים לפרוסות דקיקות מטכנת כמה דקות ושופכת לסיר עם ציר הירקות החם

מרק בצל מוקרם בקעריות לחם

אי אפשר לזרז או לקצר.

6
מרק בצל מוקרם
מחלקים ל-10 חלקים שווים או 8, לקעריות גדולות יותר
מרק בצל מוקרם בקעריות לחם
כבר התחלה מוצלחת לערב חברתי מושלם
מתכון למרק בצל צרפתי
אז איך מכינים ציר ירקות למרק בצל? אבל שום דבר לא משתווה למרק הבצל שאכלנו כל יום בצהרים בפאריז כל פעם במסעדה אחרת