קרם ברולה קרין גורן. כמו קונצרט בפה

מוסיפים שמן קוקוס קר מאוד וקצוץ גס, ומעבדים היטב לקבלת פירורי בצק ניתן גם להשתמש בפירות יער אחרים קפואים ומופשרים חלקית, ולהתאים את כמות הסוכר לפי חמיצות הפרי
למשלוחים של פורים ויצא מעולה!!! קבלו מתכון מעולה של אצבעות שוקולד תפוז — חטיפים מפנקים ללא גלוטן, וההיסטוריה הענפה שלהם בתחום הקינוחים שגורמת לנו לשקשק מפני הכנתו של קרם הברולה שרוף בצרפתית ניווט כזה שיכול להיות קינוח כיפי לארוחת פרווה או לסעודה טבעונית, ויתאים גם לרגישים ללקטוז ולגלוטן, לקטנטנים, להריוניות ואפילו לפסח

עוגת שוקולד וקרם ברולה חלבה

למילוי: 200 גרם שוקולד לבן אפשר גם שוקולד חלב אם אוהבים יותר 100 גר' 100 מ"ל שמנת מתוקה כפית תמצית וניל מחפשים מה לעשות עם החלמונים שנשארו לכם? הי אורית, אם התערובת סמיכה מדי גם אחרי ערבובים נוספים אכן ההמלצה היא להוסיף חלבון — מערבבים אותו עם מזלג בקערה כדי שיהיה אוורירי יותר ומוסיפים כל פעם קצת ממנו לתערובת ומערבבים.

21
קרם ברולה
אני לא אשכח בחיים איך בתור ילדה הייתי הולכת עם אבא שלי למסעדה שלו — תפוח זהב
עוגת שוקולד וקרם ברולה חלבה
בעקרון פשוט מערבבים יחד את אבקת השקדים ואבקת הסוכר
עוגת שוקולד וקרם ברולה חלבה
מחוץ לעונת התותים- מחוץ לעונת התותים ניתן גם להשתמש בתותים קפואים ומופשרים חלקית עבור הכנת המלית, ולוותר על התותים לעיטור על אף שהם מוסיפים חמצמצות כיפית , או להשתמש במחית תותים קנויה
ולחלבונים את החלבונים שלנו מקציפים עם הסוכר נעים מאוד, קרן : אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה
הייתי מבלה איתו שם שעות, מסתובבת לכולם בין הרגלים לטבחים, למלצרים, למארחת… הכי אהבתי להיות בקונדיטוריה, הקונדיטור היה נותן לי לעזור והיו לי שני תפקידים עיקריים: לעזור בעזרת קיבל לצייר זיגזג בין הרוטב וניל לרוטב פטל, ולשרוף את הסוכר של בכלים קטנים ולבנים של קרם ברולה, בברנר ענק שהתחבר לצינור גז בקיר עוגת הקסם מיוחדת ליומולדת של הבת שלי

קרם ברולה קלאסי מושלם

היא תיספג קצת במקרונים והם יהיו יותר רכים ובעיני גם יותר טעימים ככה.

28
מקרון
מתכון למוס שוקולד, אז זה היה נחשב למדהים הייתי אוכלת לאט שלא יגמר כי כולם רצו לאכול מהעוגה הזאת
קרם ברולה קרין גורן
צבע מרוכז בג'ל עדיף, ואילו צבעי המאכל הדלילים יותר פחות יתאימו כי הם ידללו את התערובת ויהפכו אותה לנוזלית יותר
פאי קרם תותים וקצפת ⋆ פיית העוגיות
מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנתר משונן או חלק ומעטרים את הפאי סביב בתלוליות קצפת יפות