ממרח צמחי. פסטו כוסברה או ממרח אגוזי לוז

ובהקשר זה גם פסק ה: " מתנות כהונה אין נאכלות תודה על המתכון המהפכני לפסטו — ממרח מעולה שסוף סוף יכול לשמש גם את סרבן הבזיליקום הביתי
לטבול בד עדין או תחבושת בשמן ולהניח רטיות על המקום הכואב ב, טיפחה הכנסייה את השימוש בממרח החרדל כ ותבלין הנלווה למאכלים רבים

ממרח אפונה וטחינה היסטרי!

מעתה כדאי שמצרכי הממרח יהיו תמיד זמינים בבית….

12
צמח השדה : : צמחי בר למאכל : : מתכונים : : תבלינים : :ממרח ביתי מזרעי חרדל
הזרעים נאכלים כמות שהם, ומשמשים כ
50 ממרחים מהירים ובריאים
ב-1777 הוחל בדיז'ון ייצור החרדל המיוחד הידוע כ"גריי-פופון" היה זה מתכון חרדל ייחודי שפותח על ידי מוריס גריי והכיל יין לבן במקום חומץ
ממרח אפונה וטחינה היסטרי!
בתוך כל תרמיל כזה ישנם מספר זרעי חרדל
לאחר שימור הכדורים אפשר היה לערבב כדורי חרדל מיובשים עם חומץ או יין ולהכין מהם את ממרח החרדל בצרפת הוסיפו לחרדל תבלינים נוספים, ובלומברדיה הוספו לחרדל דבש, יין וחומץ
תיעוד מוקדם על השימוש בחרדל כממרח מתאבן מופיע בספר הבישול של המלך ריצ'רד השני משנת 1390 מאנגליה ממרח ביתי מזרעי חרדל המתכון באדיבות צמחים המרכיבים מתכון זה: עונות איסוף: קיץ וסתיו לפני ירידת הגשמים לקראת הקיץ מתייבש החרדל שהשתמשנו בעליו בחורף, ומצמיח גבעול גבוה המחזיק מספר גדול של תרמילים יבשים

חרדל

אולי תתעניינו גם ב: אין כאן מתכונים - המטרה שלי היא לתת כאן רעיונות רבים ככל הניתן לממרחים פשוטים.

21
עשבי ארץ ישראל
המתכון הראשוני הכיל בנוסף לזרעי חרדל כתושים עוד תבלינים רבים כמו , כרויה קימל , זרעי קוסברה , אורגנו, סלרי, שמיר, ועוד שנטחנו ועורבבו ב ב וב
ממרח עדשים חומות
נזיר זה כונה בשם "מסטארדריוס"
50 ממרחים מהירים ובריאים
בהשגחת רבנות וינה אוסטריה ובאישור הרבנות הראשית לישראל